Itens de Supermercado

O Instituto de Pesquisas Econômicas e Sociais – IPES, do Uni-FACEF – Centro Universitário Municipal de Franca, realiza mensalmente um levantamento de preços ao consumidor, nos supermercados na cidade de Franca/SP e Ribeirão Preto/SP, o que permite realizar um comparativo regional de preços e variações, além de fornecer à população local uma base dos preços praticados e subsídios para suas compras e para pesquisas econômicas.

É importante destacar que o estudo segue um padrão metodológico, o que possibilita a consolidação de dados coletados em 15 estabelecimentos do setor, de forma que os critérios de marcas e de pesos/volumes são mantidos, garantindo, assim, um parâmetro mensal, ainda que o IPES mantenha anonimato dos estabelecimentos e/ou das marcas pesquisadas.

Os dados coletados são agrupados de acordo com sua natureza, permitindo verificar a situação em cada uma das categorias de produtos de forma individualizada. Os grupos de produtos pesquisados são:
(1) Itens Básicos
(2) Carnes
(3) Matinais
(4) Enlatados
(5) Frios e Laticínios
(6) Produtos de Limpeza
(7) Produtos de Higiene
(8) Bebidas

Com os dados pesquisados, são realizados dois estudos técnicos mensais, um referente às variações no preço médio e outro comparando os menores e maiores preços identificados.

Os estudos podem ser acessados nos links a seguir:

Análise da Evolução do Preço Médio.

Disparidade de preços mínimos e máximos entre estabelecimentos.