Itens de Supermercado

O Instituto de Pesquisas Econômicas e Sociais – IPES, do Uni-FACEF – Centro Universitário Municipal de Franca, realiza mensalmente um levantamento de preços ao consumidor, nos supermercados na cidade de Franca/SP, o que permite realizar um comparativo de preços e variações, além de fornecer à população local uma base dos preços praticados e subsídios para suas compras e para pesquisas econômicas.

É importante destacar que o estudo segue um padrão metodológico, o que possibilita a consolidação de dados coletados em 15 estabelecimentos do setor, de forma que os critérios de similaridade entre marcas e pesos/volumes são mantidos, garantindo, assim, um parâmetro mensal, ainda que o IPES mantenha anonimato dos estabelecimentos e das marcas pesquisadas.

Com os dados, são realizados estudos técnicos e análises das variações no preço médio e dos menores e maiores preços identificados.

Evolução Geral

O gráfico a seguir representa a somatória dos preços de todos os produtos que compõem a pesquisa, desde 2011:

Evolução por grupo

Os dados coletados são agrupados de acordo com sua natureza, permitindo verificar a situação em cada uma das categorias de produtos de forma individualizada. Os oito grupos de produtos em que são classificados os produtos estão a seguir:

Para ver os dados de cada produto
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