Cesta Básica

Informações sobre a pesquisa

O Uni-FACEF – Centro Universitário Municipal de Franca realiza mensalmente, por meio do Instituto de Pesquisas Econômicas e Sociais (IPES), a Pesquisa de Cesta Básica na cidade de Franca/SP, através do levantamento de dados em 15 estabelecimentos.

O conjunto de produtos que compõe a Cesta Básica pesquisada está em conformidade com o portfólio de produtos levantados pelo DIEESE (Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos), mensalmente.

Composição da Cesta

Os produtos e quantidades de referência determinados para a unidade da Cesta são:

PRODUTOUNIDADE
CARNE6 kg
LEITE7,5 litro
FEIJÃO4,5 kg
ARROZ3 kg
FARINHA DE TRIGO1,5 kg
BATATA6 kg
TOMATE9 kg
PÃO FRANCÊS6 kg
CAFÉ TORRADO E MOÍDO0,600 kg
BANANA7,5 kg
AÇÚCAR REFINADO3 kg
ÓLEO DE SOJA1 lata (900ml)
MANTEIGA0,700 kg

Com os dados pesquisados, são realizados estudos técnicos, analisando os valores locais da Cesta Básica nos municípios pesquisados e outro comparando os dados locais com as principais capitais brasileiras.

A participação de cada item na composição do valor total da Cesta não sofreu grandes variações ao longo do período estudado. O preço do item “Carne” tem representado em torno de 35% a 40% do valor total, seguido pelo “Pão Francês” e os legumes “Banana” e “Tomate”. É importante ressaltar que o critério metodológico utilizado pelo DIEESE e adotado pelo IPES aponta um quantitativo significativo para estes itens na Cesta.

No caso do mês de janeiro/2022, por exemplo, a distribuição da participação de cada item na composição dos custos foi a seguinte:

Evolução no Custo Médio Total

No gráfico a seguir, é possível observar a evolução no valor mensal da Cesta Básica de jan/2017 até o momento atual:

Ao considerar a média anual em cada município, este é o cenário da evolução no custo da Cesta em Franca, e nas capitais da Região Sudeste:

Evolução dos itens que compõem a Cesta

Os gráficos a seguir apresentam a variação no custo de cada item que compõe a Cesta, desde 2017:

Conjuntura Atual – RESULTADOS RECENTES

Os resultados recentes se encontram disponíveis nos links a seguir: